WILDE WIJN
Sinds 2021 maakt West-Vlaming Miguel Bouttry in het Bourgondische dorpje Chitry zijn eigen natuurwijn Taichon. In dit boek lees je hoe hij via een dolle verliefdheid vanuit de Belgische Westhoek in de Franse Morvan terecht kwam en er met vallen en opstaan een nieuwe leven opbouwde. Een reeks aan toevalligheden zorgden ervoor dat hij als leek een wijnboer werd. Via dit autobiografische verhaal krijg je op een zeer toegankelijke manier inzicht in de wondere wereld van natuurwijnen, hybride druivenrassen en het proces van het wijnmaken an sich.
Miguel Bouttry 